宝塔菜也叫甘露子、螺丝菜、地灵、地蚕等，为唇形科水苏属宿根植物。宝塔菜主要以地下肥大块茎供食用，脆嫩无纤维，***宜作酱菜或泡菜，更关键的是宝塔菜的药用价值也很高，因而受到了不少种植户的青睐。

宝塔菜种子哪里有卖？

一是可以从原产地的种子经销商那进行购买。宝塔菜目前在我国还是分布很广的，它原产自东亚、中国大陆，其中贵州、河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川、云南等地比较常见；二是可以从一些大型的蔬菜种子苗木销售市场那进行购买；三是可以从专业的电商平台那进行购买。

宝塔菜种子要怎么种？

宝塔菜在北方于4月份种植，秋季收获，生育期120天，南方秋季种植，冬季收获。宝塔菜属于多年生植物，播种一次，可以收获多年。播种时，将种子进行采收，然后采用条播的方式进行播种，将种子播种到土壤里面，然后注意覆盖土壤，土壤稍微压实。宝塔菜的种子的发芽率还是很高的，一般能达到50%以上，保持温度在17℃-20℃，大概10天左右能够出苗。

宝塔菜要怎么腌制？

宝塔菜一般长在农村的田野边，这类植物生命力十分顽强，繁殖能力强。因此，喜欢的朋友也可以把它移植到家里，当盆栽放在阳台上，能充当绿植，还能采摘食用，一举两得。一般等它成熟后会用来腌制做泡菜吃，十分清脆爽口。腌制方法如下：

1、材料：宝塔菜、冰糖、盐、红椒、姜片、小米泡椒、白醋。

2、准备工作：清洗宝塔菜，再用软毛牙刷仔仔细细的把每个地螺丝清刷干净，***好边用水冲便用牙刷刷出折缝里的细土。

3、腌制过程：取洗净晾干的容器，将适量的冰糖、盐、红椒、姜片、小米泡椒、白醋放入，到容器的一半。再放入洗净晾过的宝塔菜。别放太多，直到水满***瓶口即可。用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，每天都打开来用干净的筷子搅一搅。一般3-5天就可以腌制入味了。

总的来说，宝塔菜自古就有栽培，产地分布广泛，经济价值高，想要种植的朋友也可以自己尝试购种种植。种好之后用来腌制成咸菜食用，脆嫩适口，非常好吃。