永安市位于福建省的中部偏西，为三明市代管的县级市。因境内九龙溪与巴溪汇合于城区西，形似燕尾，故别名“燕城”。这里气候环境宜人，自然资源丰富，有着“中国十佳魅力城市”、“中国***旅游城市”、“国家园林城市”等诸多荣誉。

1、永安莴笋

福建省永安市特产，中国国家地理标志保护产品。永安莴苣具有肉质色泽翠绿、脆嫩、汁多，可食率高，香气味浓郁等特点，产品可远销***上海、深圳等国内一线城市。

2、大湖鱼

大湖鱼是永安***的副食品、民间宴席佳肴，享有“永安桥尾豆腐大湖鱼”的赞誉。由于大湖有着得天独厚的清凉淡水，正是发展渔业的好地方，因此早期大湖先祖每年从江西购草鱼苗来饲养，如此代代相传，大湖逐渐成为***的渔业之乡。

3、永安粿条

永安粿条是福建省永安市的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是外地游客到永安的必尝之美味，其特点是色白细嫩、口感爽滑。

4、闽笋干

闽笋是以明笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、***等工艺制取而成。其色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，是“八闽山珍”之一。

5、永安糍粑

在永安，每逢传统节日或家庭喜事，都有做糍粑的习俗。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。味道软糯香甜，十分可口。

6、永安黄椒

永安黄椒属尖椒类品种，青熟果绿色，老熟果桔黄色，果皮光滑有光泽，果辣具香味，是当地***特产。

7、吉山老酒

永安吉山老酒其历史悠久，酒色艳红清澈，气味醇香可口，酒精度低。且含有葡萄糖、醛等多种营养成分，******突出。

8、安砂淮山

安砂淮山为永安市安砂镇的***特产。其产品具有明显的当地质量特色，肉质雪白，质地细腻，粉性足，香味浓，口感好。因其***的品质，产品可远销上海、浙江、江苏、广东等地。

以上就是有关福建省永安市的特产等内容介绍，若大家还有要补充的地方，也欢迎在下方评论区留言分享。