海白菜学名石莼，又叫做海青菜，是一种生长在海边或海底的岩石上的海藻，海白菜我国沿海地区常有分布。

南海海白菜多少钱一斤?

南海海白菜价格各个地区出售的有所差异，目前云南省昆明市官渡区南海海白菜批发价格23-25元/斤，其它地区的价格也基本差不多，通常都是二三十元一斤，另外要是产地批发购买的话，更加实惠。

海白菜怎么做好吃?

1、火爆海白菜

海白菜先放清水中进行浸泡，时间12个小时左右，期间可以换三次水，然后烧一锅水，将海白菜切成想要的形状，切小一些可以好入味，水沸腾后加入海白菜，煮10分钟后沥水捞出，然后姜切丝，蒜切片，葱切段，干尖椒一分为二，搭配花椒，全部一起备用，热锅入油，油要多一点才香，下焯好的海白菜，迅速地放料酒，酱油，盐，糖。 翻炒几下，撒葱花，关火出锅。

2、凉拌海白菜

海白菜浸泡一夜，清洗捞出。海白菜切段，蒜切碎，加入一勺老干妈辣酱，耗油酱油以及食醋，树椒切碎和麻椒一起炒香，炸好的油连同辣椒一起倒入海白菜中，如果用麻椒的话建议把麻椒挑出去。加鸡精迅速拌匀即可。

3、蒜香海白菜

准备海白菜，冷水寖泡，切丝开水烫一下，放入盘中，拍蒜放入海白菜中，加入少许酱油，陈醋，白糖，香油拌均匀即可食用。

4、清炒海白菜

海白菜洗干净备用，起油锅，油热了再放海白菜下去了，大火翻炒不到一分钟，改中火翻炒熟，放入适量盐，少量鸡精翻炒均匀装盘。

以上就是关于南海海白菜的介绍了，海白菜跟海带很像，很多人都分不清，但其实海白菜的肉质更加的厚一些，口感也是非常不错的，营养价值高，喜欢的可以购买。