生蚝也叫牡蛎，是日常生活中常见的海鲜食材，处理干净以后可以生吃，也可以用来煲汤，味道特别鲜，而且具有很高的营养价值。我国水域资源丰富，生蚝的产地分布较广，其中来自北部湾的深海肥蚝，色泽微黄、蚝肉饱满，很受消费者欢迎。

北部湾生蚝产地在哪？

北部湾位于中国南海的西北部，是一个半封闭的海湾。由于地理位置的特殊性，临岸的广西壮族自治区南宁市、北海市、钦州市，防城港市、玉林市、崇左市组成了北部湾经济区。这里沿岸浅海和滩涂广阔，是发展海水养殖的优良场所，贝类有牡蛎、珍珠贝、日月贝等。

中国四大生蚝是哪四大？

1、广西北海

素有北部湾美食名片，中欧地理标志产品美称的北海生蚝品质尤为突出。 北海生蚝生长在北部湾无污染无公害的原生态海域中，已有三百多年养殖史，养殖出来的生蚝鲜嫩肥美，口感极佳。

2、广东江门

江门市河流属珠江水系和粤西沿海诸河两大水系，非常适宜生蚝等水生作物的生长。而广东向来就是吃蚝大省，吃蚝历史悠久，江门生蚝等更是声名远扬。在江门，不仅生蚝好吃，李锦记系列蚝油更是深入人心。

3、山东乳山

乳山生蚝在2008年即被评为国家地理标志产品，是第一批通过国家地理认证标志的农（渔）产品，经过十几年的发展，现在乳山主打品种是三倍体生蚝，无论是个头还是营养成分，都远超普通生蚝。

4、辽宁大连

大连生蚝生长在鸭绿江入海口，国家一级可生食标准的水域，纯净的五星级天然水质，造就了优质大连生蚝。大连人爱吃生蚝，称其为海蛎子，当地有名的小吃生蚝米线味道更是不可思议的鲜，咬一口白胖胖肥嘟嘟的蚝肉，再来一口东北优质大米丝滑的米浆，让人直呼过瘾。

总的来说，北部湾因地理环境优越，所产的生蚝也是品质极佳，在我国众多地理标志产品名单中，北部湾生蚝也是名列其中。