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干竹荪怎样泡发和保存,让龙岩顺腾商贸小编给您讲讲

发布时间:2021-07-06 | 浏览:1550

内容摘要:干品竹荪怎么泡发,龙岩顺腾商贸小编给您介绍,干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,泡发前需要剪去菌盖头(封闭的一端),去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味

        一、干竹荪怎么泡发?


        干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,泡发前需要剪去菌盖头(封闭的一端),去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。

        长时间泡发竹荪,会导致其营养流失,失去食用价值。另外,竹荪的口感是脆脆的,延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感,只会流失其营养,不建议您长时间泡发竹荪。


干竹荪怎样泡发和保存,让龙岩顺腾商贸小编给您讲讲

      

          二、干竹荪怎么保存?


        1、干竹荪的保存方法就是真空保存了,抽掉里面的空气以后,可以久放都不变坏。


        2、但是如果是散装的干竹荪,那么建议用太阳晒干以后再保存,这样可以保持竹荪的干燥。


        3、干竹荪在保存上,怕受潮,所以简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。


        4、注意干竹荪不可以放进冰鲜内保存,以免受潮而发生霉变,而且开封后的竹荪,需要尽快的吃完。


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