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  • 西兰苔和西兰花有什么区别?

    亿网联播 2021-08-13 10:27 4275

    导读】西兰苔是近两年走红的变种,以花球小,花茎分散为特征,且同时具备西兰花和芥兰的优秀品质,是具有独特风味的新型蔬菜。不仅如此,西兰苔还具有很强的抗热性、抗涝性、抗逆性,种植前景表现较好,隐然有取代西兰花的趋势。

    西兰苔是近两年走红的变种,以花球小,花茎分散为特征,且同时具备西兰花和芥兰的优秀品质,是具有独特风味的新型蔬菜。不仅如此,西兰苔还具有很强的抗热性、抗涝性、抗逆性,种植前景表现较好,隐然有取代西兰花的趋势。

    西兰苔和西兰花有什么区别?

    西兰苔的产地在哪?

    以往国内西兰苔母种全部依靠从美国等国进口。但此前西兰苔母种在武汉育种成功,标志着汉产西兰苔具备了在包括长江流域在内的全国更广泛区域,进行早熟、中熟、晚熟系列西兰苔品种创新和规模化种植的条件。目前,西兰苔已在我国华南地区广泛种植,比如河南、甘肃、山东等。

    西兰苔要怎么吃?

    西兰苔不但口感更好,营养更丰富,除了适用于西兰花与芥兰常见的烹饪方式,还能够用于制作其他更有新意的创新菜品。比如烧烤,西兰苔形状纤细,因此烤制所需的时间也短,处理起来十分方便。当然直接清炒也是可行的,西兰苔的身形比西兰花更加细长,所以更容易入味,口感也更加鲜嫩,有着一种类似于芦笋的口感。直接焯水后就可以食用,简单调味可以更好的保留天然的清甜感。

    西兰苔和西兰花有什么区别?

    西兰苔和西兰花有什么区别?

    1、品种区别

    西兰花是十字花科植物的一种,是菜花的一个变种;而西兰苔也是十字花科芸薹属植物,但却是则西兰花与芥菜的杂交新品种。

    2、外形区别

    西兰苔这种蔬菜的底部花苔比较长,而且比较粗,是人们食用这种蔬菜的重要食用部位,但它顶部的花数量较少;而西兰花底部的花苔则比较短,但它顶部花密而多,且结构紧密,是人们食用这种蔬菜的重要食用部位。

    3、口感区别

    西兰苔口感比较脆嫩;而西兰花的口感比较绵软。

    西兰苔和西兰花有什么区别?

    总的来说,西兰苔就是西兰花和芥兰杂交后得到的新型蔬菜,可以说这种“混血儿”良好的集合了两种蔬菜的优点。而且种植西兰苔的产量较高,价格也比较可观,因此其产地分布如今也是越来越广。


    标签: 西兰花 西兰花种植 西兰花批发 种植

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