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    亿网联播 2021-08-28 15:00 3453

    导读】平时生活中有很多的食物都是用黄豆面加工制作而成,而黄豆面其实也就是黄豆加工而成的,黄豆面也具有不错的营养价值,那么黄豆面到底是哪里的特产呢?

    平时生活中有很多的食物都是用黄豆面加工制作而成,而黄豆面其实也就是黄豆加工而成的,黄豆面也具有不错的营养价值,那么黄豆面到底是哪里的特产呢?

    黄豆面怎么做好吃?

    黄豆面是哪里的特产?

    黄豆面是云南当地特色小吃,是指用黄豆磨成的面粉。在熬汤时放入适量黄豆面,每天早上空腹喝下,有着不错的作用。

    黄豆面怎么做好吃?

    黄豆面怎么做好吃?

    1、豆酥糖

    干燥的桌面上倒入350克左右的黄豆粉;用筷子搅出100克的麦芽糖,放在黄豆粉上面;用刮板把黄豆粉覆盖在麦芽糖上,再按实,把裹上黄豆粉的麦芽糖翻个面,继续把黄豆粉推到麦芽糖上,压紧;用擀面杖把裹上黄豆粉的麦芽糖擀成大薄片;注意擀的时候,发现麦芽糖露出来了就要补上黄豆粉;擀好的大片上继续放上黄豆粉,再将大片折叠起来;再把它擀开成长方形;把多余的黄豆粉撒满长方形面片,再从上往下卷起来;分割成自己喜欢的均等大小的块状即可。

    2、烙饼

    准备玉米面150克,黄豆面150克,白糖20克,鸡蛋一个;玉米面中倒入开水用筷子搅拌成块,放入白糖,鸡蛋,少许水,酵母,黄豆面用手搅拌均匀,盖上盖醒面40分钟;玉米面醒好,搅拌出气泡,不粘锅倒入食用油;取适量大小的面团做成椭圆饼,放入不粘锅中,饼之间要有点空隙;倒入半碗水,盖上盖中火煎制;锅中水靠干玉米饼烙成金黄色,出锅装盘。

    黄豆面怎么做好吃?

    黄豆面是怎么做出来的?

    1、黄豆用水冲洗干净,放入平底锅中,小火翻炒。

    2、炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟。

    3、放入研磨机磨成粉末。

    4、粉末过筛。

    5、粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。

    6、反复研磨至粉面精细,放凉装袋保存。

    综上就是有关黄豆面的一些介绍,其实生活中很多的美味糕点都离不开黄豆面,就是糕点外面裹上的那一层黄黄的粉。


    标签: 黄豆 黄豆批发 黄豆粉 黄豆种植 面粉

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