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泉州特色小吃有哪些~看泉州山水瑶小编给您讲讲

发布时间:2021-09-04 | 浏览:814

内容摘要:泉州简称“鲤”,别名“鲤城”、“刺桐城”、“温陵”,是国家首批24个历史文化名城之一,中国古代海上丝绸之路的起点,唐朝时为世界四大口岸之一。

泉州简称“鲤”,别名“鲤城”、“刺桐城”、“温陵”,是国家首批24个历史文化名城之一,中国古代海上丝绸之路的起点,唐朝时为世界四大口岸之一。 

泉州小吃一直以来都很有名,这里有丰富的物产资源,制作的美食丰富多样,别具风味,为您推荐泉州的十大特色小吃,看看泉州的小吃到底有哪些呢?

 1.面线糊 面线糊是以福建泉州为发源地,而后传至福建省闽南地区的小吃,呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,就着油条跟马蹄酥吃。

2.烧肉粽 烧肉粽是福建的特有小吃,泉州的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。泉州的肉粽闻名于海内外,肉粽店遍布大街小巷,最为有名的是东街肉粽,它家的粽子被评为中华名小吃。这里的肉粽品种之多,并有大小之分,但主要区别在还在于原料上,主要以干贝、香菇、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、瘦肉、海蛎干为主料。

3.土笋冻

土笋冻,是发源于福建泉州的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫,身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。

4.姜母鸭

姜母鸭是发源于泉州的一道传统美食,“姜母鸭”不仅好吃,也是一种药膳,营养价值***高,尤其是在秋冬季节,吃姜母鸭正好,滋补强身,温而不燥。

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