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    亿网联播 2021-09-13 09:23 1762

    导读】葛仙米也被叫做天仙菜、天仙米、珍珠菜、水木耳、田木,是我国传统的可食用蓝藻之一。因为其形状像米粒,干燥后颗粒圆形,煮熟后比米粒大,所以称之为“米”。葛仙米是一种高蛋白、高营养的物质,且味道鲜美,深受人民群众喜爱。

    葛仙米也被叫做天仙菜、天仙米、珍珠菜、水木耳、田木,是我国传统的可食用蓝藻之一。因为其形状像米粒,干燥后颗粒圆形,煮熟后比米粒大,所以称之为“米”。葛仙米是一种高蛋白、高营养的物质,且味道鲜美,深受人民群众喜爱。

    葛仙米是什么?

    一、葛仙米是什么?

    葛仙米其实是一种多细胞丝状蓝藻,为淡水野生藻类植物。其藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状,蓝绿色或黄褐色。细胞球形,由多数细胞连成念珠状群体,外包胶质。异形胞位于丝体的细胞间,幼藻丝体常位于顶端。繁殖时多数产生厚壁孢子,常为串生成链状。湿润时呈绿色,干燥后呈灰黑色,附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上。

    葛仙米是什么?

    二、葛仙米怎么泡发?

    1、先用温水浸二小时,转冷水浸四至六小时,再用热水煲十五分钟,然后,离火位,焗一个半小时,取出啤水,待发透后(以一发三十倍及爽口***牙为准),清冼干净,以去净沙粒,每份一至二两入袋保管,入低冷雪柜保管(零下五至八度)。

    2、将葛仙米用水泡软,抠去根部杂质,上笼蒸熟,取出放开水内,用勺打净沙子,捞在清水中,淘净,用开水养住,备用。

    3、将干品葛仙米用冷水泡发,直至葛仙米发透为止(时间自己控制,葛仙米发透就行,时间过长,以免产品变味,中途应换几次水)。此方法因时间较长,所以很少采用。、

    三、葛仙米怎么吃?

    1、葛仙米鸡蛋

    首先将干的葛仙米泡发,鸡蛋打入碗中加入一点盐和水,搅拌均匀,倒入葛仙米,接着放入锅中蒸熟即可。

    2、冰糖葛仙米

    葛仙米洗净后放入开水中浸泡使其发胀,捞起用清水洗净,去泥沙后放入蒸锅里蒸煮1小时后洗净。锅中放入适量清水,倒入冰糖,煮成糖水,接着倒入葛仙米,开火煮熟,最后放入自己喜欢吃的水果即可。

    葛仙米是什么?

    以上就是葛仙米的介绍,虽然葛仙米和米没有什么关系,但是干燥煮熟后圆圆的比米大一些,形状开始有点像米。葛仙米作为席间美食,其色翠碧可爱,其味清新甘鲜,不仅营养***为丰富,而且还具有较高效食疗价值。


    标签: 葛仙米 葛仙米种植 葛仙米批发

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