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泉州酱香酒批发商给您讲讲酒的历史起源

发布时间:2021-09-14 | 浏览:583

内容摘要:在中华民族悠久历史的长河中,很多事物都走在世界的前列,酒也是一样,有着它自身的光辉篇章。关于酒的起源,历来众说纷纭。

在中华民族悠久历史的长河中,很多事物都走在世界的前列,酒也是一样,有着它自身的光辉篇章。关于酒的起源,历来众说纷纭。

白酒的历史非常复杂,人们一直争论不休,但有必要在此简要总结一下。

首先需要回答这样一些问题:蒸馏技术是什么时间发明的?人们从何时开始蒸馏酒精?人们在何时产生了饮用蒸馏过的酒精的想法?人们从何时开始量产蒸馏酒精,以便让普通的酒鬼可以接触到它?

古希腊人在2000多年前就已经了解了蒸馏技术,但没有证据表明他们曾蒸馏过酒精。 相反,他们浪费了自己的发明,用它来生产饮用水。

大多数学者把蒸馏酒精的发明归功于公元10世纪北非形形色色的阿拉伯科学家。但这些人是炼金术士,他们感兴趣的是化学,对喝醉酒不(一定)感兴趣。

酒主要分国酒和洋酒两大类,国酒中又有白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒,等等。饮酒本是看个人喜好而定的事情,但是大家似乎有个共识,就是从区域上来分。东北、西北等北方人喜欢喝度数较高、猛烈辛辣的白酒,而江浙一带的南方人更偏向于度数较低、回味悠长的黄酒。黄酒性缓,度数不高,有甜味,故口感适合吃酸甜食的江浙人。

易上口,度数低,多饮又有何妨呢?黄酒可以温、烫,可以在其中加生姜片,或是柠檬片,冬天还可以打个鸡蛋下去,夏天可以加冰或是冰镇,饮用方法比白酒花样多。不过似乎当下活跃在市场上的,还是以白酒为主,但是产名酒的地方却大部分在南方,这又是为什么呢? 纵观白酒市场,产地以两湖川贵为最。

两湖之地的白酒以普罗大众消费为主,价格适中,品种也丰富;而川贵之地产的白酒身家就相对而言高的多了。四川历来有“天府之国”、“蜀国粮仓”之美称,从地理位置看,一条沱河流经之地,酒香是一路飘来:沱河上游有沱牌曲酒,流到宜宾产出了五粮液,继续向东奔流,到了泸州,酿出泸州老窖,且川中还有剑南春。

云贵高原上的国酒茅台,是以高粱和小麦发酵、揉和而成,工艺流程复杂,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,素有“国酒”之称。除却两湖川贵的白酒之外,我国还有其他地方性的白酒也各有千秋,比如江西的四特酒、北京的二锅头、东北的烧刀子、山西的汾酒等,一个地方有一个地方的特产。


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