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    亿网联播 2021-09-23 10:22 2043

    导读】雪莲果,也叫菊薯、雪莲薯、万根苕等,原产于南美洲安地斯山脉,是多年生草本植物。雪莲果可作为根茎类蔬菜食用,目前在我国云南、福建、海南、湖南、湖北等地均有栽培。

    雪莲果,也叫菊薯、雪莲薯、万根苕等,原产于南美洲安地斯山脉,是多年生草本植物。雪莲果可作为根茎类蔬菜食用,目前在我国云南、福建、海南、湖南、湖北等地均有栽培。

    雪莲果什么时候成熟上市?

    一、雪莲果什么时候成熟上市?

    雪莲果一般在春天至初夏栽植,秋季开始成熟,雪莲果地下果实成熟的标志是10月前后茎尖开出的束状小黄花凋谢,即可采挖。

    雪莲果一般在10月末11月出开始上市,刚成熟的雪莲果糖分含量较低,口味较清淡,不是很好吃,雪莲果的后熟阶段糖分含量比较高,口感最佳。其存放时间也比较长,能像红薯一样可一直贮放到来年4月。

    雪莲果特别适应于生长在海拔1000~2300m之间的沙质土壤上,喜光照,喜欢湿润土壤,生长期约200多天,生长适温在20~30℃,在15℃以下生长停滞,不耐寒冷,遇霜冻茎枯死。

    雪莲果什么时候成熟上市?

    二、雪莲果怎么挑选?

    1、看外形

    挑选雪莲果时要挑选体型饱满,表皮光滑,没有破皮腐烂的,如果有破皮或腐烂的雪莲果其营养成分已经大量流失,口感也会更差。

    2、看果肉

    要选择果肉是鲜亮的金黄色的雪莲果,这样的雪莲果皮薄多汁,味道也会更甜,而品质较差的雪莲果肉肉质发白或呈现淡黄色。

    3、用手捏

    一般新鲜的雪莲果手感比较硬,如果雪莲果摸起来有点软软的感觉,那么就不建议挑选,因为这类雪莲果一般是放的时间比较久,不够新鲜。

    三、雪莲果怎么吃?

    1、直接生吃:从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃。

    2、炖汤:莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口。

    3、制作甜品:还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点。

    雪莲果什么时候成熟上市?

    以上就是雪莲果的介绍,雪莲果由于生长在地下,所以挖取果实时需要特别注意,一旦不慎伤了果肉,很容易腐烂。雪莲果的含水量大,所以撑得皮非常薄,呼吸作用下,一旦挖出来,跟外面空气接触就容易变色,所以不容易储存和运输。


    标签: 雪莲果 雪莲果种植 雪莲果批发

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