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  • 豆类食物有哪些?

    亿网联播2021-10-23 10:171343

    导读】豆类食物也是人们餐桌上平时比较常见的一种,豆类食物可以是豆类本身比如红豆、绿豆等,也可以是各种都只加工成的食物,比如豆浆、豆腐、豆皮等,还有就是各种豆子为原材料发制的豆芽菜等。

    豆类食物也是人们餐桌上平时比较常见的一种,豆类食物可以是豆类本身比如红豆、绿豆等,也可以是各种都只加工成的食物,比如豆浆、豆腐、豆皮等,还有就是各种豆子为原材料发制的豆芽菜等。

    豆类食物有哪些?

    1、黄豆

    我国大部分地区均有栽培,大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

    2、绿豆

    我国已有两千余年的栽培史。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

    豆类食物有哪些?

    3、红豆

    红豆,又叫赤小豆、赤豆、红小豆、朱赤豆。可以用红豆制成的美食包括红豆酥、赤豆元宵、红豆黑米粥、红豆年糕、红豆派等。

    4、黑豆

    我国黑豆资源丰富,类型多种多样,有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用,如江苏的泰兴黑豆,属长江流域早熟春大豆,表现早熟、高产、适应性强。

    豆类食物有哪些?

    5、蚕豆

    蚕豆隶属于小杂粮,在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

    6、豌豆

    原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用,茎叶能清凉解暑,并作绿肥、饲料或燃料。

    综上就是一些豆类食物的介绍,其实豆类食物这个概念非常的广泛,可以从多角度来分析,如果是分析豆类加工成的豆制品又可以分为五花八门。


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